The Sandman – Een cocktail geïnspireerd door motorcrossmeesterschap
By Milan, Hotel Enzian, Hochsölden / Origineel genaamd Son of a Peach
In de wereld van de motorcross is The Sandman een titel die is voorbehouden aan rijders die zandpaden met vaardigheid en gemak domineren. Geïnspireerd door deze onverschrokken geest presenteren we een cocktail die zijn naam eer aandoet: The Sandman – een zachte maar gedurfde creatie met S72 Gin ‘Bubblegum’.
Hadden we al gezegd dat Stefan een echte ‘zandcrosslegende’ was?

De Ingrediënten

4 cl. S72 Gin ‘Bubblegum’
2,5 cl. Lychee likeur (Kwai Feh)
2,5 cl. vers limoensap
4 cl. Witte perzikpuree
1,5 cl. Suikersiroop

De Garnering

Gedroogde sinaasappelschijfjes – Vers munttakje

Bereiding

Vul een shaker met ijsblokjes.
Voeg alle ingrediënten toe.
Goed schudden.
Zeef in een longdrinkglas.
Garneer met een gedroogd sinaasappelschijfje en een takje munt.

Deze verfrissende en fruitige cocktail belichaamt de balans tussen kracht en finesse – net als een motorcrosser die over het zand glijdt. Probeer The Sandman en ervaar de rit in elke slok!